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El
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La
recepta
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Editorial
<sumari>
| El remei |
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Para quitar los barros |
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Para quitar los barros Untar la piel con aceite de almendras amargas y dejar secar. Enjuagar con agua caliente adicionada de agua de colonia y borato de sosa. Por la noche limpiar con glicerina y por la mañana lavar con agua boricada. |
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Quemaduras |
| Lavar con agua hervida y humedecer con una parte de ácido príquico diluido en 1000 partes de agua, o con una solución de 8 gr de sal en 1l de agua hervida y rehervida. Aplicar compresas mojadas con aceite de bacalao. Humedecer la misma compresa cada 24h. Aplicar sobre las quemaduras pedazos de tela untados con miel. Las quemaduras de agua hirviendo o vapor, cubrirlas con paños esterilizados y embadurnados con miel. |
| La recepta |
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Soufflé de castañas |
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| Hervir las castañas durante 30 minutos. A continuación pelar y cortar las castañas y sumergirlas durante 15 minutos en medio litro de leche. Añadir un pellizco de vainilla y 125 gramos de azúcar. Tamizar y añadir 4 yemas de huevo removiendo la masa constantemente. Luego añadir las 4 claras batidas a punto de nieve. Finalmente colocar todo en una fuente recubierta de mantequilla y cocer en el horno durante 25 minutos. | |